Nuestra historia
En Leña, el estilo no se limita a la comida: está presente en cada detalle de la experiencia. Desde los sabores intensos y ahumados que nacen de la cocina a la brasa hasta el diseño elegante y contemporáneo, Leña combina a la perfección sofisticación y calidez.
Leña es la visión del chef Dani García, cuyo viaje comenzó en la Escuela de Hostelería de Málaga. Su talento y pasión le valieron rápidamente su primera estrella Michelin en Tragabuches, seguida de dos estrellas Michelin en Calima, consolidando su reputación como un innovador culinario. En 2019, tras recibir tres estrellas Michelin en su restaurante homónimo, Dani tomó la valiente decisión de cambiar su enfoque de la alta cocina hacia experiencias gastronómicas más accesibles, pero igualmente creativas, lo que dio lugar a la creación de Leña.
Leña abrió sus puertas en Marbella en 2020, seguido de Madrid, donde rápidamente se convirtió en un destino gastronómico excepcional. En 2023, Leña se expandió internacionalmente a Dubái, llevando la misma experiencia culinaria extraordinaria a Palm Jumeirah, combinando el estilo característico del chef García con la vibrante energía de la ciudad.
Forma Parte De Leña
No hay dos días iguales en Leña. Si te apasiona la hospitalidad, te entusiasma trabajar en un equipo dinámico y te encanta aportar tu creatividad, nos encantaría que formaras parte de nuestro equipo.
En Leña, ofrecemos una experiencia única, donde la excelencia culinaria se encuentra con un servicio excepcional en un entorno extraordinario. Nuestro equipo está comprometido a ofrecer momentos inolvidables a nuestros huéspedes, y nos enorgullece nuestra cultura de colaboración, innovación y dedicación.
A medida que seguimos creciendo, el futuro es prometedor para quienes estén listos para ser parte de
